Маркировка на пластиковых контейнерах: что означает и для чего нужна

Типы пластмасс, допустимых для контакта с пищевыми продуктами, можно разделить на семь категорий, каждая из которых представляет материалы, более или менее безопасные для здоровья и окружающей среды. К счастью, законодательные нормы требуют, чтобы производители наносили маркировку на пластиковые контейнеры, в которых хранятся продукты питания.

Расшифровка маркировок

Маркировка пластикового контейнера не только указывает на тип материала, но и дает информацию о том, как обращаться с ним. Это может быть способ применения или температура, при которой его можно использовать. Также на дне изделия указывается информация о том, не содержит ли оно вредных соединений BPA.

Пластиковый контейнер имеет маркировку в форме треугольника на дне и цифру (от 1 до 7) в ее центре, обозначающую материал, из которого он изготовлен:

1. PET. Полиэтилентерефталат является одним из наиболее часто используемых материалов в производстве пищевых контейнеров, пластиковых бутылок, одноразовой посуды, а также для изготовления различных искусственных волокон, например, полиэстера, флиса, дакрона. Упаковка из ПЭТ может быть источником так называемого ксеноэстрогена – химического соединения, способного повлиять на эндокринную систему. Это означает, что неправильное использование или хранение тары может привести к попаданию опасных веществ в пищу.
2. HDPE. Полиэтилен высокой плотности, из которого помимо тары и пленки для упаковки пищевых продуктов изготавливают также водопроводные трубы и канаты. Считается одним из двух самых безопасных материалов, может использоваться повторно, допускает нагрев до 90 °С.
3. PVC. Поливинилхлорид используется для производства пищевой тары, пленки и упаковки. Материал химически инертен, обладает антибактериальными свойствами, устойчив к низким температурам и горению.
4. LDPE. Полиэтилен низкой плотности считается менее безопасным для здоровья, чем полиэтилен высокой плотности и полипропилен (то есть полимеры, отмеченные цифрами 2 и 5). Такая тара не подходит для нагрева или хранения горячей пищи и подлежит обязательной утилизации после использования.
5. PP. Полипропилен – самый популярный материал для изготовления пластиковых контейнеров. Посуду из полипропилена можно использовать для нагрева еды в микроволновке или заморозке в холодильнике. Он безопасен, прочен и устойчив к химическому воздействию.
6. PS. Посуда из полистирола допускается к многоразовому использованию с холодной пищей, но выделяет токсичные вещества при нагреве, поэтому не подходит для микроволновки и употребления горячих блюд.
7. OTHER, или О. Этот символ означает «прочие материалы». В эту группу входят пластмассы, которые нельзя использовать в производстве упаковки для пищевых продуктов. Они могут содержать бисфенол А, который опасен для здоровья человека (если только они не помечены как «не содержащие бисфенол А»). Это вещество является одним из факторов, повышающих риск развития заболеваний нервной и эндокринной систем, включая болезнь Альцгеймера и депрессию.

Вся остальная пластиковая маркировка указывает на вид пластика, который считается потенциально опасным и не может использоваться для хранения пищевых продуктов. Однако из правил есть исключения. Пластмассы этой категории могут быть отмечены специальным знаком «БЕЗ БФА» или «БФА 0%». Это означает, что их можно безопасно использовать для пищевых продуктов, но нагревать или повторно использовать не рекомендуется. В случае контейнеров, помеченных знаком «БФА 0%», также есть знаки, информирующие о возможности повторного использования и нагрева.

Приведенная выше маркировка относится к материалу изделия. Есть и другие знаки, указывающие на то, как правильно обращаться с данным пластиковым продуктом. Это может быть символ снежинки, микроволновки, посудомойки, обязательной утилизации после использования и еще ряд обозначений.